1. (2020·义乌模拟) 回答下列（一）、（二）小题

1. （1） 回答与果酒和果醋制作有关的问题：

   

   Ⅰ.欲纯化野生酵母，最简单的分离方法是；醋化醋杆菌的培养基由蛋白胨、酵母提取物和组成。

   Ⅱ.培养基灭菌常采用高压蒸汽灭菌法，影响其灭菌效果的因素有温度、压力、时间以及等；灭菌结束后，待高压锅或灭菌锅时打开锅盖。

   Ⅲ.用铝箔将甲、乙、丙瓶上口盖住的原因是。

   Ⅳ.将醋化醋杆菌培养物和适量的酒—水混合物混匀后，调pH至7.0，再与的锯末等吸附物混匀，进行发酵。乙瓶中（有/无）二氧化碳产生。

   Ⅴ.若用果汁酿造果酒，可添加使果胶彻底分解成半乳糖醛酸。

3. （2） 猪繁殖与呼吸综合症是一种严重威胁我国养猪业发展的传染病，由PRRSV病毒引起。科学家制备出PRRSV-GP3蛋白的单克隆抗体可对该病进行诊断和治疗，制备过程如图所示。请回答下列问题：

   

   Ⅰ.在GP3蛋白的单克隆抗体制备过程中，需要用纯化的GP3蛋白对小鼠进行多次免疫，若检测到小鼠血清中出现，说明小鼠已经产生了相应的体液免疫过程，可以从小鼠内提取细胞甲。

   Ⅱ.①过程为，常用于介导的化学试剂为。

   Ⅲ.第二次筛选前，需先对细胞丙进行培养，再通过（填方法）筛选出细胞丁。

   Ⅳ.单抗比一般抗血清优越得多，原因是。