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  • 1. (2020·昆明模拟) 白酒是经原料发酵,蒸馏而成,其香型由发酵微生物的构成和数量决定,与酿造原料、自然环境、发酵技艺关系密切。在川黔交界的金沙江、岷江、赤水河流域,形成:“中国白酒金三角”,这里集中了众多知名白酒品牌和数千家中小酒厂及相关产业。据史料记载。白酒发酵技艺由北向南经历了缸窖(在地上挖坑放入陶缸)、土窖(用黏土糊内壁).石窖(用砂石加固四壁,保留泥底)的传承变化过程(下图)。

    据此完成下面小题。

    1. (1) “中国白酒金三角”酿造的白酒香气浓郁的主要原因是(   )
      A . 淡水资源充足 B . 地形夏杂多样 C . 发酵窖池独特 D . 酿造经验丰富
    2. (2) “中国白酒金三角”吸引众多酒厂集聚的主导因素是(   )
      A . 资金、技术 B . 自然环境、区域品牌 C . 原料、动力 D . 消费市场、政策扶持
    3. (3) “中国白酒金三角”集聚众多酒厂及相关企业可能面临的问题是(   )
      A . 增加企业生产成本 B . 区域闲塞,协作困难 C . 基础设施利用不足 D . 环境污染,生态破坏

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