马铃薯喜光、喜冷凉，耐寒、耐旱、耐贫瘠，需要的降水量在450~500mm之间。内蒙古乌兰察布市80%的耕地用于种植马铃薯，其生产的马铃薯，表皮光滑、块大均匀、淀粉含量高、口感极佳，是中国地理标志产品，该市被誉为“中国薯都"。近年来，乌兰察布为响应国家“马铃薯主粮化战略”，发展规模化生产，并大力推广水肥一体化滴灌技术，实现马铃薯产量不断增长。形成了集研发、育种、种植、加工的生产链和储存、包装、运输的服务链。现已建成储存能力近170万吨的储窖和11处大型交易市场，产品畅销国内外。下图示意乌兰察布市相关位置及其地理信息。
