• 1. 在制作面包时，酵母菌起的作用是（    ）

  A . 把淀粉分解成葡萄糖 B . 把葡萄糖转化为乳酸 C . 使牛奶变成酸奶 D . 把葡萄糖转化为酒精，并产生二氧化碳