1. (2017八下·遵义期中) 小敏进行了认识唾液淀粉酶活性的探究实验，实验过程和结果如表．

试管编号 实验过程	1号	2号	3号	4号
①注入物质（pH=7.6）	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液
②水温处理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物质震荡	1mL蒸馏水	1mL唾液	1mL唾液	1mL唾液
④滴入碘液并观察现象	变蓝	不变蓝	不变蓝	不变蓝

这个实验能说明唾液淀粉酶（　　）