• 1. (2017八下·辽阳期中) 酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品．在显微镜下观察酒酿液体，可观察到其中布满了微生物．这种微生物主要是（　　）

  A . 酵母菌 B . 醋酸菌 C . 青霉菌 D . 大肠杆菌