• 1. (2011·苏州) 下列有关营养物质的说法正确的是（   ）

  A . 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B . 淀粉与碘作用呈蓝色 C . 常温下油脂都呈固态 D . 青菜、黄瓜中含大量的蛋白质