1. (2020·天津模拟) 如图所示，用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，在离管口稍远处可以看到“白气”，“白气”是水蒸气（填写物态变化名称）而形成的；撤去酒精灯，用橡皮塞塞紧瓶口，倒置瓶口，用冷水浇瓶底（如图），瓶内的水 （选填“会”或“不会”）再次沸腾。