1. (2017七下·福州期中) 近年来，各地发生了一些危害食品安全的事件，如地沟油、瘦肉精等，给人们的健康带来了不安全因素．有关部门相继出台了一系列政策，制定了相应的法律、法规，严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为，确保百姓吃上健康、安全、放心的食品．

1. （1） 很多同学都喜欢吃瘦肉，从营养学的角度分析，瘦肉含有较多的     ， 能促进青少年的生长发育及人体受损细胞的修复和更新．

   A . 糖类 B . 蛋白质 C . 脂肪
3. （2） “母亲节”快要到了，明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐．从合理营养的角度看，你认为应该再增加下列哪种食物？         

   A . 香菇烧油菜 B . 豆浆 C . 排骨汤 D . 八宝粥
5. （3） 合理营养固然重要，食品安全更不可忽视．下列叙述科学合理的是

   A . 买肉时一定要看肉是否经过检疫合格 B . 已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用 C . 饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化 D . 鲜艳漂亮的蘑菇味美可口．