1. (2017七下·敦煌期中) 下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在7支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为2毫升．请你根据该实验回答下列问题：

试管	物 质	是否搅拌	温度	时间	碘液	现象
①	碎馒头+唾液	搅拌	37℃	10分钟	加	不变蓝
②	碎馒头+清水	搅拌	37℃	10分钟	加	变蓝
③	碎馒头+唾液	不搅拌	37℃	10分钟	加	部分变蓝
④	未切碎的馒头+唾液	搅拌	37℃	10分钟	加	部分变蓝
⑤	碎馒头+唾液	搅拌	100℃	10分钟	加	变蓝
⑥	碎馒头+唾液	搅拌	O℃	10分钟	加	变蓝
⑦	碎馒头+唾液	搅拌	37℃	5分钟	加	部分变蓝

1. （1） 试管①不变蓝的原因是：淀粉在酶的作用下分解成了麦芽糖．

3. （2） 在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中对消化的影响．

5. （3） 如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？．

7. （4） 除（2）和（3）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题．对照实验：．探究的问题：．