1. (2011·盐城) 4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．

1. （1） ①公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明．

   A．分子很小 B．分子间有间隔  C．分子在不断运动  D．分子可以分成原子

   ②啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是．

   ③啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用试剂区别软水和硬水．

   ④啤酒呈微酸性，过期的啤酒可用来浇灌喜酸花卉．测定啤酒的酸碱度可用．

   ⑤啤酒贮存和运输时要防止阳光暴晒，原因是．

3. （2） 去年入秋以来，我市干旱少雨．在农业生产上，用0.1%的氯化钙溶液以1：1浸种5～6小时后播种，可以提高种子在干旱条件下的出芽率．

   ①欲配制20kg 0.1%的氯化钙溶液浸种，需要氯化钙kg．

   ②以工业碳酸钙（含有少量Na⁺、Al³⁺、Fe³⁺等杂质）生产氯化钙的主要流程如下．

   

   碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为，向溶液B中加入稀盐酸的作用是．