1. (2012·盐城) 知识在于积累．下面是小乐同学制作的化学知识卡片的部分内容：

1. （1） 请将其补充完整．

   专题：物质的类别、性质和用途         整理时间：2012年5月
   物质	类别	性质	对应的用途
   ①CH4	有机物	可燃性
   ②浓硫酸	酸	性	干燥剂
   ③（写化学式）	氧化物	还原性	冶炼金属
   ④石 墨		导电性	做电极
   …

3. （2） 生活中处处有化学．铁锅是厨房中常用的炊具，请用所学的化学知识填空．

   ①铁锅作炊具主要是利用铁的性．

   ②铁锅手柄上使用的塑料应具有性（填“热塑”或“热固”）．

   ③使用铁锅有利于人体健康，主要是因为．

   ④请你说出一个厨房中防止铁锅生锈的方法．