1. (2016·徐州) 化学就在我们身边，请用所学知识回答下列问题：

1. （1） 炒菜时油锅中的油不慎着火，可立即盖上锅盖，其灭火原理是．
3. （2） 米汤遇碘水变蓝，说明米汤中含有，食用后成为人体提供能量．
5. （3） 铁制品生锈是铁与共同作用的结果．铁锈成分复杂，主要是（等化学式），工业上常用盐酸除去铁锈．
7. （4） 银锌纽扣电池放电时，能转化为电能，主要发生的反应为：Zn+Ag₂O+H₂O═Zn（OH）₂+2Ag，反应前后锌元素的化合价由零价变为价．