1. (2017·岳阳模拟) 蒸发浓缩式炼乳生产的一个环节。原始的方法是在锅里直接给原乳加热，这既破坏了奶中的营养成分，又使得炼乳成本居高不下。随着科技的发展，人们开始使用真空罐，在40-60摄氏度下将原来的水分蒸发，提高了效率和质量。材料说明（    ）

①炼乳技术的创新推动了炼乳行业生产力的发展

②创新的过程必定是“扬弃”的过程

③炼乳流程的优化源于人们对生产工艺的认识

④创新能够推进人们思想观念的转变