精瘦见骨的阿大有严重的驼背,今年60岁,做葱油饼已32年。他坚持用传统工艺做出的葱油饼,口味极其地道。BBC拍摄的专题纪录片,让藏在拐角深处的阿大葱油饼成,为“网红美食”。但“阿大葱油饼”由于其经营场所在民宅底楼,属于非商用性质,无法办理相关证照'属于无证照经营另外,阿大葱油饼的油烟和顾客的嘈杂以及安全隐患,也遭到了周边居民的多次投诉。如果遵循《食品安全法》严格执法,阿大葱油饼将难以为继。
对于传统美食无奈告别舞台的话题,网民有两种观点一方认为,这些美食已经成了许多人的牢固记忆,因为无证照而被取缔,实在可惜;甚至有人评论说,有证照却不重视食品安全和品质的,大有人在,为何偏偏要拿“葱油饼”开刀?
另一方却认为,无证照经营,法理不容。违法的美食,无论味道有多好,也不能纵容。如果默许甚至鼓励这些违法的美食存在,那么对于其他办理了证照的合法经营者而言,岂非不公平?
结合上述材料,探究回答下列问题