1. (2019八上·江都月考) 厨房里处处都有物态变化（本题除选填外，其他空只填物态变化的名称）

1. （1） 人的生命离不开水，一杯水的前世今生充满了神奇，人们通常的饮用水约 70%来自于固体冰川形成的淡水，图甲是水壶烧水的情景， “白气”的形成是水经历了先后的过程。
3. （2） 舌尖上的美味离不开肉，图乙是从冰箱冷冻室里拿出的一块冻肉，过一会儿看到其表面有一层“白粉”，这是一种现象；触摸片刻会感觉手指被“黏”住了，这是因为冻肉上的冰遇热熔化成水后又的原因。
5. （3） 没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，光滑细嫩的冻豆腐（图丙）涮火锅必备，它经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔，小孔产生的原因是豆腐里的水（选填“先凝固后汽化”、“先汽化后凝华”或“先凝固后熔化”）而形成的．此时，端上来的一盆海鲜，仙雾缭绕美轮美奂，如图丁所示，这是利用干冰吸热形成的．