• 1. (2020·泸州) 请你朋友到国家优秀旅游城市泸州品尝各地的传统特色美食。以下关于泸州各地美食中所涉及到的物理知识，描述正确的是（  ）

  A . “泸州白糕”出笼时冒出的“白汽”，是笼中的水蒸气汽化吸热形成的 B . “叙永两河桃片”在制作过程中，把猪板油放入锅中，猪板油熔化时会放出热量 C . “合江烤鱼”在烤制过程中，鱼的内能增加，这是通过做功的方式改变其内能 D . “泸县太伏火腿”在烹饪过程中，散发出浓浓的香味，这是分子做无规则运动的缘故