1. (2020·郴州) 如图是细菌和酵母菌的结构示意图，请据图回答下列问题：

1. （1） 图属于原核生物。判断依据是虽有DNA集中的区域，却没有成形的。
3. （2） 图在适宜条件下能将葡萄糖转化为酒精，因此可以用于酿酒。
5. （3） 细菌的生殖方式为。
7. （4） 夏天食物容易腐败变质，主要是细菌和真菌在食物中快速生长和繁殖造成的。这类细菌和真菌在生态系统的组成成分中属于。