• 1. (2020高二下·南昌期末) 下列说法不正确的是（   ）

  A . 在果汁加工中，果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊 B . 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 C . 通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低 D . 人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题