• 1. (2020高二下·南昌期末) 用果胶酶处理苹果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是  （   ）

  A . 加大苹果泥用量 B . 大幅度提高反应温度 C . 换成大型号容器 D . 用玻璃棒进行搅拌