1. (2020·无棣模拟) 在人们的日常生活、生产实践中，常常涉及到生物学知识，如草莓成熟时节，气温逐渐升高，买回来的鲜草莓很容易腐烂变质。为了探究鲜草莓在低温下能否延长保鲜时间，某校生物兴趣小组的同学们在一个草莓园里采摘了同一品种、大小相近的新鲜成熟草莓，并设计了以下实验方案：

请利用你所学的知识，回答下列问题：

1. （1） 选取甲、乙两组新鲜草莓的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同，其目的是；设置乙组的作用是。
3. （2） 你认为草莓变质的根本原因是；通过该实验可以得出的结论是。据此结论，列举日常生活中的实例：。（答出1点即可）
5. （3） 制作酸奶和泡菜时起关键作用的微生物是。
7. （4） 当前许多中小学生喜欢在学校附近的小商小贩处购买“三无”食品，经常食用此类食品存在的安全隐患是。（答出1点即可）