• 1. (2019高二下·新疆期末) 蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质，下列相关叙述错误的是（   ）

  A . 氨基酸之间脱水缩合生成的H₂O中，氢来自氨基和羧基 B . 蛋白质既是细胞膜的组成成分，也与其功能密切相关 C . 蛋白质的结构改变可导致性状改变 D . 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质