1. (2017七下·港南期中) 食品中的营养成分可以用不同的实验方法进行检测．请根据如表中预期的实验现象，选填正确的检测方法（或用剂）．

（检测方法或用剂：双缩脲试剂   烘烤   在白纸上挤压   加碘的淀粉溶液   燃烧）

营养成分	水	无机盐	维生素C	脂肪	蛋白质
检测方法（或用剂）
预期的实验现象	试管内壁出现水珠	能够燃烧	呈褪色反应	出现油迹	呈紫色反应