1. (2017七下·平南期中) 某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如表所示的实验方案

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌	充分搅拌	充分搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴

1. （1） 为了探究“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入．与1号试管形成作用．

3. （2） 为了探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头有消化作用”选用和两只试管进行对照实验，实验结果是1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是．

5. （3） 如果选用1，4，5号试管进行实验，那么这时候所探究的问题是．

7. （4） 本实验检测淀粉所用试剂是碘液，检测蛋白质用试剂，检测维生素C用试剂．