1. 从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在空格内．

A．乙烯 B．乙醇 C．乙酸 D．油脂 E．氨基酸   F．淀粉

1. （1） 属于烃类的是．
3. （2） 植物油、动物脂肪的主要成分是．
5. （3） 能与乙醇在一定条件下发生酯化反应的是．
7. （4） 属于天然高分子化合物的是．
9. （5） 蛋白质在酶等催化剂作用下也可以水解，最终生成．
11. （6） 交通警察险查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇时由橙色变为绿色．