1. (2020八下·滨江期末) 某公司计划从两家生产能力相近的制造厂选择一家来承担外销业务，这两家厂生产的皮具款式和材料都符合要求，因此只需要检测皮具质量的克数是否稳定，现从两家提供的样品中各随机抽取了6件进行检查，超过标准质量部分记为正数，不足部分记为负数，若该皮具的标准质量为400克，测得它们质量如下(单位：g)

厂家	超过标准质量的部分
甲	-4	1	0	1	2	0
乙	-2	1	-1	0	1	1

1. （1） 分别计算甲、乙两厂抽样检测的6件皮具的平均质量各是多少克？
3. （2） 通过计算，你认为哪一家生产的皮具质量比较稳定？