1. (2020·北京模拟) 冬瓜一直被奉为一种价廉物美、药食兼用的佳品，受到人们的青睐。早在《齐民要术》中就记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。请回答下列问题

1. （1） 冬瓜属于被子植物门、双子叶植物纲、葫芦科中的物种，其与下列生物的亲缘关系最近。

   a．玉米    b．菜豆    c．银杏    d．葫芦藓

3. （2） 冬瓜花颜色鲜艳且有雄花和雌花之分，雄花产生的花粉需借助完成传粉，经过程后，雌花中的最终形成果实。
5. （3） 冬瓜果肉肥厚，富含水分可烹制成多种菜肴，还可加工成酸甜可口的冬瓜汁饮料，工艺流程为：预处理冬瓜→切块→打浆→过滤→煮浆→调配→冷却→接种乳酸菌→封口→A。流程中打浆的目的是打破了，A为过程。