1. (2017七下·武胜期中) 某实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，进行了三种处理：

①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；

②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌

③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌．

试问：

1. （1） 以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取两组作对照．

3. （2） 应将3支试管都放入℃左右温水中，5～10分钟后取出，号试管中的物质遇碘后不变蓝．

5. （3） 我们在制定这项探究计划时，有同学提出：“除以上三种处理外还要进行第四种处理，就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”．你认为这第四种处理 必要（填“有”或“不”）．