1. ①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol^﹣1 ， 当氧化生成1g水时放出热量 KJ；

②液态的植物油经过 可以生成硬化油，天然油脂大多由组成，油脂在条件下水解发生皂化反应；

③用于脚气病防治的维生素是，坏血病是缺乏所引起的，儿童缺乏维生素D时易患；

④铁是的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．