试题
试卷
试题
首页
充值中心
开通VIP会员
特惠下载包
激活权益
帮助中心
登录
注册
当前位置:
高中生物学
/
综合题
1.
(2019高三上·张家口开学考)
酸奶是经乳酸菌发酵处理的奶制品,口感好、营养价值高,是乳糖不耐受人群的理想之选。回答下列问题:
(1) 制作酸奶,获取优良菌株很关键。筛选的原理是
。
(2) 酸奶制品厂收购牛奶时,会严格检查是否含有抗生素,这样做的目的是
。
(3) 酸奶制作时,常采用
法杀菌,而不采用高压蒸汽灭菌法,原因是
。
(4) 奶制品包装上常见“胀袋勿食”标识。胀袋发生的原因
(填“是”或“不是”)乳酸菌大量繁殖导致的,试写出你的判断依据:
。
微信扫码预览、分享更方便
使用过本题的试卷
河北省张家口市2020届高三上学期生物开学试卷