• 1. 下列关于泡菜制作过程的叙述错误的是（   ）

  A . 制作泡菜时，密封的目的是防止其它杂菌进入 B . 制作泡菜时，把蔬菜用盐腌制的目的是抑制微生物的生长繁殖 C . 制作的泡菜长时间不腐败，原因是微生物发酵产生的乳酸能阻止有害菌的生产 D . 制作泡菜时所需要的微生物是乳酸菌