• 1. 在制成酸奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要目的是（   ）

  A . 防止外界灰尘掉进容器 B . 防止容器内的水分过度蒸发 C . 防止产生乳酸分解 D . 形成无氧环境，以利于微生物的无氧呼吸