1. 蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品。表中是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”。

项目	每100g	营养素参考值
能量	1500kJ	18%
蛋白质	0g	0%
脂肪	2.0g	3%
碳水化合物	72g	24%
钠	30mg	2%

1. （1） 表中的“钠”是指钠(选填“单质”“原子”或“元素”)。
3. （2） 服用蜂蜜可有效补充人体所需能量，所提供能量的主要成分是。
5. （3） 麦芽糖(化学式为C₁₂H₂₂O₁₁)是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化：C₁₂H₂₂O₁₁＋X=2C₆H₁₂O₆ ， X的化学式为。