• 1. (2019高一上·浙江期中) 还原糖、油脂、蛋白质和淀粉四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是（　　）

  A . 用本尼迪特试剂检测胡萝卜汁中的还原糖 B . 用苏丹Ⅲ染液鉴定含油脂多的植物组织时，显微镜下可见被染成橙黄色的颗粒 C . 将双缩脲试剂 A 液与 B 液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质 D . 用碘﹣碘化钾试剂鉴定马铃薯匀浆，可观察到溶液变成紫色