1. (2019七上·合阳期中) 家家乐超市购进一批面粉，标准质量为50千克，现抽取20袋面粉进行称重检测，为记录的方便用 ，表示超过标准的重量，用 表示不足标准的重量，结果如下表(单位：千克)

与标准差（千克）	-2	-1.5	-1	-0.5	0	0.5	1	1.5
袋数	3	2	3	4	1	2	1	4

1. （1） 求这20袋面粉超出或不足的质量为多少?
3. （2） 这20袋面粉平均每袋多少千克?