• 1. (2020高三上·荆州月考) 某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述正确的是（   ）

  

  A . 在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色 B . ①②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的肽键 C . ③④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键 D . 过程②产生的蛋白块也可以用③的方法进行溶解