1. (2017·娄底) 小军利用周末去外婆家做客，外婆家座落在有“梯田王国”之美誉的紫鹊界．

1. （1） 中午，外婆做了一顿别致的午餐，有：①红米煮的饭，②水煮稻花鱼，③竹笋炒腊肉，④凉拌醋黄瓜．其中富含糖类的是．（填序号）
3. （2） 做饭菜用的水就是从山洞中引米的山泉水．你认为小军可以通过入米判断山泉水是硬水还是软水．
5. （3） 做菜用的炊具是一口铁锅，铁锅能用于做菜是利用了铁具有良好的 性．

   铁锅的手柄是用塑料做的，塑料属于（填“金属材料”或“合成材料”）

7. （4） 用完午餐后，小军主动帮外婆洗碗．用洗洁精去除餐具上的油污是利用了洗洁精的作用．