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  • 1. 衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口,鱼肉鲜美细腻,是备受人们青睐的早点之一。吃下一碗鱼粉,其中的主要成分会在你的体内经过一段神奇的旅程,最后被消化为可吸收的物质。

    Ⅰ.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:

    1. (1) 米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线
    2. (2) 鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在图中所示的(填字母)段完成。

      Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照如表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:

      试管编号

      1

      2

      3

      4

      米粉碎屑或粉条

      适量碎屑

      适量碎屑

      适量碎屑

      适量碎屑

      唾液有无

      2mL唾液

      A

      2mL唾液

      2mL唾液

      是否搅拌

      搅拌

      搅拌

      搅拌

      搅拌

      温度

      37℃

      0℃

      100℃

      水浴时间

      10min

      加入碘液

      2滴

    3. (3) 为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管作对照实验,在A处应加入
    4. (4) 1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是
    5. (5) 如选用1、3、4号试管进行实验,所探究的问题是:对淀粉的消化是否有影响?

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