1. (2020九上·绥棱期末) 根据所学化学知识填空：

1. （1） 泡茶时能闻到茶香的原因是。
3. （2） 厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，可以鉴别它们的物质是。
5. （3） 将接近饱和硝酸钾溶液变成饱和溶液的三种方法是、、。