1. (2020九上·扶余期末) 根据下列灭火的实例，回答其灭火的原因：

1. （1） 炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜。
3. （2） 堆放杂物的纸箱着火时，可用水烧灭。
5. （3） 扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，形成隔离带。