• 1. (2017·南充) 下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（   ）

  A . 糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病 B . 脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B₁易患神经炎 C . 蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症 D . 水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿