1. (2020九上·余杭期末) 小乐对课本中“影响酶催化作用的因素”实验进行了拓展研究，实验过程如下：

编号	①	②	③
1%淀粉溶液	2毫升	2毫升	2毫升
蒸馏水	1毫升	—	—
盐酸	—	1毫升	—
NaOH溶液	—	—	1毫升
新鲜唾液淀粉酶溶液	1毫升	1毫升	1毫升
37℃水浴	5分钟	5分钟	5分钟
体积分数0.4%的碘酒溶液	2滴	2滴	2滴
实验现象

1. （1） 小乐做本实验的目的是。
3. （2） 小乐认为：“②、③实验组别先加盐酸、NaOH溶液，再加1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液，这个先后顺序不能调换”。判断此观点是否合理并说明理由。。
5. （3） 观察实验现象：①号试管内液体不变蓝色，②号试管内液体变蓝色，原因是。
7. （4） 出乎小乐预料的是：③号试管也不变蓝。小乐查阅资料后，做了如下补充实验：取一支试管，先加入1mL橙黄色的碘液，再加入1mL NaOH 溶液，溶液褪色，继续向试管中滴入1mL稀HCl，溶液又恢复为橙黄色。说明，从中，小乐也明白了③号试管不变蓝的原因。