1. (2020九上·潮安月考) 在“探究水和食用油吸热能力”的实验中，请回答：

 

1. （1） 如图甲图所示，已备有两个规格相同的电加热器、温度计、烧杯、足量的水和食用油，为了完成实验，还需要的两种器材是和。
3. （2） 实验中水和食用油吸热多少是通过来反映的。
5. （3） 试验中收集到的液体温度随时间变化的数据如下表：

   时间	0	1	2	3	4
   水的温度/℃（质量200g）	20	23	26	29	32
   食用油的温度/℃（质量200g）	20	25	30	35	40

   请根据实验数据在图乙中绘制“温度—时间”图像（注明水和食用油字样）。由数据及图像分析得出：因为质量相等的水和食用油，在升高的温度相同时，，所以（选填“水”或“食用油”）物质的吸热能力强。