1. (2020九上·温州月考) 小金分别向不同试剂中滴加自制紫薯汁，记录实验现象如表。请回答：

试剂       现象 操作	稀盐酸	氢氧化钠溶液	蒸馏水	白醋	草木灰溶液
滴加2滴紫薯汁	红色	绿色	紫色	红色	绿色

1. （1） 在石灰水中滴加紫薯汁，溶液可能显示的颜色是；
3. （2） 用pH试纸测定上述部分溶液的酸碱度，具体操作方法是。