• 1. (2020九上·北流期末) 臭豆腐干已有100多年的生产历史。“臭豆腐干”名曰臭,其实不臭,相反有一种独特的香味。下列关于豆腐干的制作过程属于化学变化的是（   ）

  A . 磨豆子 B . 过滤豆浆 C . 豆腐霉变 D . 切豆干