1. (2020八上·萧山期末) 鸡汤是一道传统的汤菜，向来以美味著称，制作原料主要有鸡、水、调料等。

1. （1） 烹饪前，在锅内加入适量水，再加入葱、姜、盐、料酒等调味品。这些调味品分别与水充分混合后，能形成溶液的有。
3. （2） 为确定烧好的整锅鸡汤咸淡情况，可用调羹舀一勺汤进行品尝。因为一勺汤与整锅汤的咸淡情况是一致的，这体现了溶液的特点。