• 1. (2017·娄底模拟) 把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水成了有菠菜味的菜汤，是因为细胞死亡后细胞内的物质进到水里；但把菠菜浸在冷水里却做不出菜汤，是因为活细胞中的哪一结构阻止了物质的外流？（　　）

  A . 细胞壁 B . 细胞膜 C . 细胞质 D . 细胞核