1. (2020九上·河西期末) 取四朵用石蕊溶液染成紫色的干燥纸花，完成如下实验并回答下列问题。

1. （1） 观察到纸花的颜色变化是：I纸花变成红色；Ⅱ纸花色；Ⅲ纸花不变色；IV纸花色。
3. （2） 实验I的结果说明：。
5. （3） 实验IV结束后，将纸花用酒精灯小心加热烘烤，发生的现象是。