1. (202九上·遂川期末) 化学与生活息息相关。请回答下列问题：

1. （1） 净化水的操作有过滤、蒸馏、静置沉淀等多种，其中净化程度最高的操作是。新装修的房子中经常放入一些活性炭包，主要利用活性炭的作用。
3. （2） 生活中常用铁锅做饭，主要利用了铁的性。在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是。
5. （3） 使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为。
7. （4） 油炸食物不宜多吃，因为长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛，该物质在空气中可以完全燃烧，其燃烧的化学方程式可表示为： ，则X的化学式为。