• 1. (2020高一上·永吉期中) 有关蛋白质的结构和功能叙述正确的是（   ）

  A . 蛋白质具有运输、免疫、遗传、调节等各种功能 B . 高温、过酸、过碱使蛋白质变性其破坏了蛋白质的空间结构 C . 抗体抵抗病原体的入侵体现蛋白质的催化功能 D . 细胞膜对葡萄糖的透过不能体现蛋白质运输功能